KOMBUCHA LÀ GÌ?

Bạn biết gì về ‘Trà bất tử’ Kombucha?

Kombucha có xuất xứ từ vùng Viễn Đông khoảng 2.000 năm trước và được nhiều người mệnh danh là ‘Trà bất tử’.

Quá trình lên men Kombucha diễn ra từ 21-30 ngày với thành phần chính từ trà, men tự nhiên SCOBY, trái cây và thảo mộc tự nhiên…

Kombucha hiện nay đã trở thành thức uống hàng ngày được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới như Mỹ, Canada, Pháp, Đức, Úc, New Zealand giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện vẻ đẹp mỗi ngày.

Con giống lên men Kombucha – SCOBY có gì đặc biệt?

SCOBY là viết tắt của Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast – cộng sinh của vi khuẩn và nấm men, con giống được sử dụng trong quá trình lên men và sản xuất thức uống Kombucha.

Theo thời gian, con giống SCOBY sẽ chuyển hóa hỗn hợp trà và đường thành vitamin C, polyphenols, EGCG, vitamin B và và vô số các men vi sinh có lợi (lợi khuẩn probiotics).

Tại Star Kombucha, ‘đại nông trại’ SCOBY được tuyển chọn và nhập trực tiếp từ Hoa Kỳ, mang đến hương vị tươi ngon ,100% tự nhiên và đầy đủ dưỡng chất cho nước uống lên men Kombucha.